Vitaminas D
Vitaminas D organizme atlieka daugybę funkcijų, iš kurių viena svarbiausių yra tai, kad vitaminas prisideda prie normalios imuninės sistemos veikimo bei normalaus kalcio kaupimo skelete. Vitamino D gauname odai reaguojant su saulės spinduliais, tačiau tai geriausiai užtikrinti galime tik vasaros metu.
Vitamino D, taip pat, yra tam tikruose maisto produktuose, pavyzdžiui, riebioje žuvyje ir tam tikruose pieno produktuose. Žaliavalgiai ir vegetarišką dietos prisilaikantys žmonės, turėtų šiek tiek atidžiau įsivertinti vitamino D atsargas organizme, kadangi Vitaminu D praturtintas maistas dažniau gaunamas iš gyvūninės kilmės šaltinių.